Početna/Tagovi
01.04.2011
Porto biftek
Meso se peče u posudi sa uljem ili puterom i začinima na jakoj vatri kako bi sačuvalo sve sokove. Kada dodate alkohol u tiganj i zapalite ga, vodite računa o tome da dodavanje alkohola koji ima težak miris može predstavljati i manu, pa je neophodno da umak kuvate dovoljno dugo da sav alkohol ispari.
16.06.2011
Šefova piletina
Pažljivo kombinovanje obroka u toku dana omogućiće vam da dnevni unos nutrijenata bude u granicama poželjnih vrednosti ali i da uživate u ovom jelu iako je u njemu sadržaj belančevina, masti i holesterola nešto iznad preporučenih vrednosti.
03.07.2012
Biftek u đumbir sirupu
Samo je istočna Azija iskoristila puni potencijal đumbira, pa ga, osim svežeg i sušenog, tamo možete naći konzervisanog u sirupu, ušećerenog i ukiseljenog. Potonji se koristi u japanskoj kuhinji kao obavezni dodatak u pripremi sušija, a dolazi pod nazivom gari ili sushoga. Kod nas sirup od đumbira imaju bolje snabdeveni supermarketi kao i prodavnice zdrave hrane.
08.04.2014
Peper piletina
šareni biber u zrnu je mešavina crnog, belog, zelenog i crvenog tzv. južnoameričkog bibera. Sveže samleven biber daje svakom jelu neobičan i aromatični miris i ukus.
28.04.2011
Ružičasti ručak
Postoji više "sorti" bibera – crni, beli, crveni i zeleni, i svi potiču od jedne vrste, piper nigrum, a razlikuju se samo po načinu obrade. Supstanca koja biberu daje specifičan miris i ukus je piperinska kiselina, a bobice mogu da sadrže od pet do deset odsto piperina.
23.02.2012
Marinirana pileća krilca sa ljutim sosom
Pileća krilca i nisu baš najzdraviji komad mesa ali su toliko fina i ukusna da s vremena na vreme sebi možemo priuštiti ovo zadovoljstvo, a još uz ovako lagano ljut sos idu savršeno.
04.08.2012
List
Kako je riba višestruko korisna za organizam, nutricionisti savetuju da se nađe na jelovniku najmanje dva puta nedeljno. Riba ne samo što sadrži višestruko nezasićene masnoće, koje su neophodne za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, nego predstavlja i bogat izvor mineralnih soli. Morska riba, uključujući i list je bogata jodom, kalijumom i natrijumom.
10.04.2014
Ljuto medena rebarca
Svinjska rebra, po Pravilniku o kategorizaciji svinjskog mesa, pripadaju III kategoriji mesa. Meso rebara stavlja se u promet samo sa kostima što znači da je količina mesa po osobi znatno manja.